حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه
لینک کوتاه

اسید آمینه پروتئین‌زا

اسید آمینه‌های پروتئین‌زا یا اسید آمینه‌های استاندارد، اسید آمینه‌هایی هستند که در ساختار پروتئین‌ها بکار می‌روند و تعداد آنها ۲۰ عدد می‌باشد. علاوه بر این اسید آمینه‌ها، اسید آمینه‌های غیر استاندارد نیز وجود دارند.

فهرست

  • ۱ ساختارها
  • ۲ آمینه‌های غیر استاندارد
  • ۳ خواص شیمیایی
    • ۳.۱ خواص شیمیایی کلی
    • ۳.۲ خواص زنجیر جانبی
  • ۴ منابع

ساختارها

ساختار و نماد ۲۰ اسید آمینه

  • آلانین
    (Ala / A)

  • آرژنین
    (Arg / R)

  • آسپارژین
    (Asn / N)

  • اسید آسپارتیک
    (Asp / D)

  • سیستئین
    (Cys / C)

  • اسید گلوتامیک
    (Glu / E)

  • گلوتامین
    (Gln / Q)

  • گلیسین
    (Gly / G)

  • هیستیدین
    (His / H)

  • ایزولوسین
    (Ile / I)

  • لوسین
    (Leu / L)

  • لیزین
    (Lys / K)

  • متیونین
    (Met / M)

  • فنیل آلانین
    (Phe / F)

  • پرولین
    (Pro / P)

  • سرین
    (Ser / S)

  • ترئونین
    (Thr / T)

  • تریپتوفان
    (Trp / W)

  • تیروزین
    (Tyr / Y)

  • والین
    (Val / V)

آمینه‌های غیر استاندارد

  • سلنوسیستئین
    (Sec / U)

  • پیرولیزین
    (Pyl / O)

خواص شیمیایی

خواص شیمیایی کلی

Amino Acid Short Abbrev. Avg. Mass (Da) pI pK1
(α-COOH) 		pK2
(α-NH3)
آلانین A Ala 89.09404 6.01 2.35 9.87
سیستئین C Cys 121.15404 5.05 1.92 10.70
اسید آسپارتیک D Asp 133.10384 2.85 1.99 9.90
اسید گلوتامیک E Glu 147.13074 3.15 2.10 9.47
فنیل‌آلانین F Phe 165.19184 5.49 2.20 9.31
گلیسین G Gly 75.06714 6.06 2.35 9.78
هیستیدین H His 155.15634 7.60 1.80 9.33
ایزولوسین I Ile 131.17464 6.05 2.32 9.76
لیزین K Lys 146.18934 9.60 2.16 9.06
لوسین L Leu 131.17464 6.01 2.33 9.74
متیونین M Met 149.20784 5.74 2.13 9.28
آسپاراژین N Asn 132.11904 5.41 2.14 8.72
پیرولیزین O Pyl
پرولین P Pro 115.13194 6.30 1.95 10.64
گلوتامین Q Gln 146.14594 5.65 2.17 9.13
آرژینین R Arg 174.20274 10.76 1.82 8.99
سرین (اسید آمینه) S Ser 105.09344 5.68 2.19 9.21
ترئونین T Thr 119.12034 5.60 2.09 9.10
سلنوسیستئین U Sec 168.053
والین V Val 117.14784 6.00 2.39 9.74
تریپتوفان W Trp 204.22844 5.89 2.46 9.41
تیروزین Y Tyr 181.19124 5.64 2.20 9.21

خواص زنجیر جانبی

Amino Acid Short Abbrev. Side chain Hydro-
phobic 		pKa Polar pH Small Tiny Aromatic
or ترکیبات آلیفاتیک 		van der Waals
volume
آلانین A Ala -CH3X - - - X X - 67
سیستئین C Cys -CH2SH - 8.18 - acidic X - - 86
اسید آسپارتیک D Asp -CH2COOH - 3.90 X acidic X - - 91
اسید گلوتامیک E Glu -CH2CH2COOH - 4.07 X acidic - - - 109
فنیل‌آلانین F Phe -CH2C6H5X - - - - - Aromatic 135
گلیسین G Gly -H X - - - X X - 48
هیستیدین H His -CH2-C3H3N2 - 6.04 X weak basic - - Aromatic 118
ایزولوسین I Ile -CH(CH3)CH2CH3X - - - - - Aliphatic 124
لیزین K Lys -(CH2)4NH2- 10.54 X basic - - - 135
لوسین L Leu -CH2CH(CH3)2X - - - - - Aliphatic 124
متیونین M Met -CH2CH2SCH3X - - - - - - 124
آسپاراژین N Asn -CH2CONH2- - X - X - - 96
پیرولیزین O Pyl
پرولین P Pro -CH2CH2CH2- X - - - X - - 90
گلوتامین Q Gln -CH2CH2CONH2- - X - - - - 114
آرژینین R Arg -(CH2)3NH-C(NH)NH2- 12.48 X strongly basic - - - 148
سرین (اسید آمینه) S Ser -CH2OH - - X - X X - 73
ترئونین T Thr -CH(OH)CH3- - X weak acidic X - - 93
سلنوسیستئین U Sec -CH2SeH X 5.73 - - X - -
والین V Val -CH(CH3)2X - - - X - Aliphatic 105
تریپتوفان W Trp -CH2C8H6N X - - - - - Aromatic 163
تیروزین Y Tyr -CH2-C6H4OH - 10.46 X - - - Aromatic 141

منابع

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Proteinogenic amino acid». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۹ اکتبر ۲۰۰۸.

آخرین نظرات
کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.