حساب کاربری
دنیای خوراکی ها
شیرخشک
پودر شیر یا شیرخشک گونهای فراورده شیری است که در آن شیر تبخیر شده و به یک مادهٔ خشک تبدیل میشود. هدف از تولید پودر شیر حفظ بهتر آن است، عمر مفید پودر شیر به مراتب طولانیتر از شیر مایع است و به علت کم بودن رطوبت نیازی به یخچال ندارد. یکی دیگر از اهداف تولید پودر شیر کاهش حجم آن برای صرفهجویی در هزینههای ترابری است. پودر شیر در زیستفناوری بهعنوان عامل اشباعکننده در روش لکه غربی کاربرد دارد.
زمان تقریبی مطالعه: کمتر از 1 دقیقه
کیک فنجانی
کیک فنجانی یا کاپ کیک (به انگلیسی:Cupcake) نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده میشود. در قالب مخصوص کاپ کیک که در آن کاغذ کاپ کیک گذاشته شده ، پخته می شود.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
فلافل
فَلافِل یا فِلافِل خوراکی است ویژه کشورهای عربی و آن گِردههایی از نخود یا باقلای خیس خورده و کوبیده شدهاست که در روغن سرخ میشود و با نان و چاشنیهای تند صرف میشود. در یمن به فلافل باجیه گفته میشود. در مصر و سودان با باقلا تهیه میشود و طعمیه نام دارد.
زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه
بروسکتا
بروسکتا (به ایتالیایی: Bruschetta، تلفظ: [brusˈketta]) نام یک نوع پیشغذای ایتالیایی است که در نواحی مرکزی ایتالیا تهیه میشود و منشأ و تاریخچهٔ آن به ناحیهٔ توسکانی و سدهٔ پانزدهم میرسد. برای تهیهٔ این اشتهاآور، نان را گریل کرده و روی آنرا سیر میمالند، سپس روغن زیتون کاملاً بکر، فلفل و نمک را بر روی آن میریزند. همچنین در انواع مختلف امروزی آن ممکن است رویش را با فلفل قرمز تند، گوجه فرنگی، سبزیجات، انواع لوبیا، گوشت دودی و/یا پنیر بپوشانند. برای تهیهٔ پرطرفدارترین نوع بروسکتا در خارج از ایتالیا نیز از ریحان، گوجه فرنگی تازه، سیر و پیاز یا پنیر موتزارلا استفاده میشود.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
سویا
لوبیا روغنی یا سویا (به فرانسوی: soja، soya) یکی از بقولات است. نیام و دانه آن (لوبیا) غذای میلیونها نفر را فراهم میکنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلیسازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانههای سویا یکی از مهمترین انواع روغنها است. این روغن حاوی اسید لینولئیک بسیار بالایی است و به همین دلیل از آن نمیتوان برای تهیه روغن سرخ کردنی استفاده کرد. دانه سویا از لحاظ اسید آمینه متیونین نسبت به کنجد فقیر است اما از لحاظ اسید آمینه لیزین در سطح بالایی قرار دارد سویا بیش از سایر دانهها به پروتئین حیوانی شباهت دارد. روغن سویا ۴۹ درصد لینولئیک اسید و ۲۵ درصد اسیداولئیک دارد. میزان پروتئین دانه سویا بسیار بیشتر از سایر دانههای روغنی است. ارقام زیر نشان دهنده تفاوت عمده سویا با سایر دانههای روغنی به لحاظ میزان روغن و پروتئین است. میزان پروتئین سویا۳۰–۵۰ درصد، کلزا۱۸–۲۵ درصد، آفتابگردان ۱۵–۲۵ درصد، گلرنگ ۱۵–۲۵ درصد، کنجد ۱۹–۲۵ درصد، بادام زمینی ۲۵–۳۵ درصد میباشد
زمان تقریبی مطالعه: 12 دقیقه
ایران زیبا
باغ موزه نگارستان
باغ موزه نگارستان دانشگاه تهران از بناهای قدیمی تاریخی تهران است که در سال ۱۲۲۲ هجری قمری (۱۸۰۷ میلادی) به دستور فتحعلیشاه قاجار بهعنوان اقامتگاه تابستانی ساختهشد. این بنا به سبک کلاه فرنگی ساخته شده و دارای دو عمارت عالی به نامهای دلگشا و تالار قلمدان است. اتاقهایی با درهای چوبی و دو تالار بزرگ در طرفین ساختمان مرکزی این باغ وجود دارد. این باغ دارای ۶۴ اتاق، چهار تالار، کتابخانه با چهار سالن و ۶۰۰ متر زیربناست. تالارها با آینهکاری، نقوش طلایی و چلچراغهای باارزش مزین شدهاست.
زمان تقریبی مطالعه: 8 دقیقه
خانه شیخ خزعل
با بنای معین التجار یا خانه شیخ خزعل اشتباه نشود.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
بهشت گمشده (فیلم ۱۳۹۷)
بهشت گمشده فیلمی به کارگردانی حمید سلیمیان و نویسندگی حمید رضا سلیمی و حمید سلیمیان محصول سال ١٣٨٩ است که در اواخر سال ۱۳۹۷ منتشر شد.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
بهشت گمشده (مرودشت)
بهشت گمشده منطقهای خوش آب و هوا و سرسبز در در بخش کامفیروز شهرستان مرودشت است. نام اصلی این مکان تنگ بستانک بودهاست که اکنون به بهشت گمشده مشهور شدهاست. منطقه حفاظت شده تنگ بستانک با مساحت ۱۵۳۲۴ هکتار در شمال غربی استان فارس و در فاصله ۱۲۰ کیلومتری شهر شیراز و در فاصله ۱۰۰ کیلومتری شهر مرودشت در بخش کامفیروز واقع گردیدهاست. میانگین ارتفاعی آن بین ۱۷۰۰–۳۷۰۰ متر است.
زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه
بهشت گمشده (آلبوم)
بهشت گمشده (به انگلیسی: Paradise Lost)نام آلبومی از گروه پراگرسیو متال امریکایی ،سیمفونی ایکس، است که در سال ۲۰۰۷ منتشر شد.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
ریتا گم
ریتا گم (انگلیسی: Rita Gam؛ زادهٔ ۲ آوریل ۱۹۲۷) هنرپیشه اهل ایالات متحده آمریکا است.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
دونالد ساترلند
دونالد مکنیکول ساترلند (به انگلیسی: Donald McNicol Sutherland) هنرپیشه کانادایی است.
زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه
ریگ (جغرافیا)
ریگ یا اِرگ (عرق) به نواحی وسیع و هموار در بیابان گفته میشود که با پهنههای ماسهای حملشده توسط باد پوشیده شده است. به عبارت دقیقتر ریگ پهنهای از بیابان است که بیش از ۱۲۵ کیلومترمربع یا بیش از ۲۰ درصد از مساحت آن را ماسههای ناشی از فرسایش بادی پوشانده است. پهنههای کوچکتر را میدان ماسهای (dune fields) مینامند.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
فهرست میراث جهانی در چین
این یک فهرست از میراث جهانی در چین است. میراث جهانی یونسکو نام عهدنامهای بینالمللی است که در تاریخ ۱۶ نوامبر ۱۹۷۲ میلادی به تصویب کنفرانس عمومی یونسکو رسید. موضوع آن حفظ آثار تاریخی، طبیعی و فرهنگی بشر است که اهمیت جهانی دارند و متعلق به تمام انسانهای زمین، فارغ از نژاد، مذهب و ملیت خاص، میباشند.برپایه این کنوانسیون کشورهای عضو یونسکو، میتوانند آثار تاریخی، طبیعی و فرهنگی کشور خود را نامزد ثبت بهعنوان میراث جهانی کنند. حفاظت از این آثار پس از ثبت در عین باقی ماندن در حیطه حاکمیت کشور مربوطه، به عهده تمام کشورهای عضو خواهد بود. مکانهای میراث جهانی ثبتشده در سازمان یونسکو، مکانهایی مانند جنگل، کوه، آبگیر، صحرا، آرامگاه، ساختمان، مجموعه یا شهر هستند. چین چشمانداز طبیعی متنوعی دارد، از استپهای جنگلی و بیابانهایی چون گبی و تکلهمکان در ناحیهٔ خشک شمالی نزدیک به مغولستان و سیبری ِ روسیه گرفته تا جنگلهای زیرگرمسیری در سرزمینهای مرطوب جنوبی نزدیک به ویتنام، لائوس و برمه. مناطق غربی کشور ناهموار است و رشتهکوههای هیمالیا و تیان شان مرز طبیعی آن را با هند و آسیای میانه ترسیم میکنند. در مقابل، نواحی شرقی این کشور کمارتفاع است و با ساحلی به طول ۱۴٫۵۰۰ کیلومترمربع در جنوب شرقی با دریای جنوب چین و در شرق با دریای شرق چین همسایهاست که در سوی دیگرش تایوان، کره و ژاپن قرار گرفتهاند.تمدن چین باستان یکی از کهنترین تمدنهای تاریخ است که در سواحل حاصلخیز رود زرد که در دشت شمال چین جاریست شکوفا شد.
زمان تقریبی مطالعه: 47 دقیقه
جایزه اسکار بهترین فیلمنامه غیراقتباسی
جایزه اسکار بهترین فیلمنامه اوریژینال یا «غیراقتباسی» به جایزه اسکاری اطلاق میشود که به فیلمنامههایی داده میشود که بر اساس نوشتههای قبلی ساختهنشده باشند. این جایزه از سال ۱۹۴۰ ابداع شد تا از شاخهٔ جایزه اسکار بهترین داستان جدا گردد.
زمان تقریبی مطالعه: 13 دقیقه
سرگرمی
بازی کشتیهای جنگی
بازی کشتی جنگی (BattleShip)
زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه
نقطهبازی
نقطهبازی یک بازی است که به شکل سنّتی با شرکت حداقل دو بازیکن، روی کاغذ انجام میشود. امروزه شکلهای رایانهای و آنلاین این بازی هم ساخته شدهاست.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
اچ ا اسکچ
اِچ اِ اِسکِچ (انگلیسی: Etch A Sketch) یک ابزار رسم مکانیکی است که توسط یک شخص فرانسوی به نام André Cassagnes اختراع شد، این اسباببازی یک صفحه نمایش صاف خاکستریرنگ و دو دستگیره روی قاب خود دارد، با چرخاندن دستگیرهها، سوزن درون قاب حرکت میکند و پودر آلومینیوم را جابجا میکند و خطوط سیاهرنگ روی صفحه ترسیم میشوند.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
اسکیتبردینگ
اسکیتبُردینگ یا اسکیتبوردینگ (به انگلیسی: Skateboarding) یک ورزش مخاطرهآمیز است که در برگیرنده سوار شدن، کنترل و انجام حرکات نمایشی با استفاده از یک اسکیت بورد است. اسکیتبردینگ میتواند به عنوان یک فعالیت تفریحی، یک کار هنری، یک شغل، یا یک روش برای حمل و نقل در نظر گرفته شود. اسکیتبردینگ در طی سالها توسط بسیاری از اسکیتبازان شکل گرفته و تحت تأثیر قرار گرفتهاست. گزارشی در سال ۲۰۰۹ میلادی نشان داد که بازار اسکیتبردینگ به ارزش تقریبی ۴٫۸ میلیارد دلار، در درآمد سالانه و با ۱۱ میلیون و ۸۰ هزار اسکیت باز فعال در جهان است. در سال ۲۰۱۶ میلادی اعلام شد که اسکیتبردینگ در بازیهای المپیک ۲۰۲۰ توکیوی ژاپن حضور خواهد داشت.
زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه
موجسواری
موجسواری یا موجرانی از ورزشهای روی آب است که در آن موج سوار زمانی که در قسمت جلوی موج قرار میگیرد روی تخته میایستد و با قدرت موج حرکت میکند.
زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه
مشاهیر
رضا صفار هرندی
رضا صفار هرندی (۱۳۲۵–۱۳۴۴) از اعضای گروهِ موسوم به فدائیان اسلام بود.
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
مصطفی رحماندوست
مصطفی رحماندوست معروف به شاعر «صد دانه یاقوت» (زاده ۱ تیر ۱۳۲۹، همدان) شاعر، نویسنده و مترجم کتابهای کودکان و نوجوانان است. او از داوران و نمایندگان هیئت علمی جشنواره بینالمللی شعر فجر بودهاست.
زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه
مصطفی چمران
مصطفی چمران (۱۳۱۱ش-۱۳۶۰ش) وزیر دفاع دولت موقت جمهوری اسلامی ایران و بنیانگذار ستاد جنگهای نامنظم در جنگ ایران و عراق. وی پیش از انقلاب اسلامی با دعوت امام موسی صدر به لبنان رفت و هشت سال آنجا ماند. بعد از پیروزی انقلاب اسلامی ایران وزیر دفاع دولت موقت جمهوری اسلامی، نماینده مجلس و فرمانده ستاد جنگهای نامنظم در جنگ عراق با ایران بود. مصطفی چمران در دهلاویه در ۳۱ خرداد ۱۳۶۰ش به شهادت رسید. لبنان، کردستان؛ حاوی خاطرات او از لبنان و کردستان، علی زیباترین سرودۀ هستی و ترجمه فارسی دعای کمیل از جمله آثار اوست.
زمان تقریبی مطالعه: 15 دقیقه
علی شریعتی
علی شریعتی مَزینانی (۲ آذر ۱۳۱۲ – ۲۹ خرداد ۱۳۵۶) مشهور به دکتر علی شریعتی استاد تاریخ، سخنران، نویسنده، اسلامشناس، جامعهشناس و پژوهشگر دینی اهل ایران بود. او از مبارزان و فعالان مذهبی و سیاسی و از نظریهپردازان انقلاب اسلامی ایران بود. شریعتی نگرشی نوین به تاریخ و جامعهشناسی اسلام عرضه کرد. او بازگشت به تشیع حقیقی و انقلابی را نیرویی برای تحقق عدالت اجتماعی قلمداد میکرد.
زمان تقریبی مطالعه: 40 دقیقه
مجید سمیعی
مجید سمیعی (زاده ۲۹ خرداد ۱۳۱۶) پزشک و جراح مغز و اعصاب ایرانی-آلمانی است. او ریاست بیمارستان خصوصی علوم عصبی هانوفر در آلمان را بر عهده دارد که خود بنیانگذار آن بودهاست.
زمان تقریبی مطالعه: 11 دقیقه
اطلاعات عمومی
چتجیپیتی
چتجیپیتی (انگلیسی: ChatGPT) یک بات مکالمه است که توسط شرکت اوپن ایآی توسعه یافتهاست؛ گروه اوپن اِیآی برعکس نسخههای قبلی که با نام پردازش زبانی منتشر شده بود این بار ابزاری با نام بات مکالمه منتشر کرد. چتجیپیتی بر روی خانواده مدل زبانی جیپیتی-۳٫۵و مدل زبانی جی پی تی_۴ اوپن ایآی ساخته شده و با تکنیکهای یادگیری نظارت شده و تقویتی بهخوبی تنظیم شدهاست.
زمان تقریبی مطالعه: 5 دقیقه
موتور
موتور یا پیشرانه (به انگلیسی: Engine, Motor) ، دستگاهی است که انرژی شیمیایی سوخت را به انرژی حرارتی و سپس به قدرت مکانیکی تبدیل میکند و برای راه اندازی وسایل نقلیه، دستگاههای دیگر یا تولید الکتریسیته،استفاده میشود.
زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه
مشتری (سیاره)
مُشتَری یا هُرمُز(که به نامهای بِرجیس، اورمزد، زاوش، ژوپیتر نیز شناخته میشود)، بزرگترین سیاره در منظومهٔ خورشیدی است. این سیارهٔ غول گازی با جرم یکهزارم خورشید است، ولی جرمی دو و نیم برابر تمامی دیگر سیارههای منظومهٔ خورشیدی دارد و دومین جسم در منظومهٔ خورشیدی بر پایهٔ جرم و حجم است. از نظر دوری از خورشید، مشتری پنجمین سیاره پس از تیر، ناهید، زمین و بهرام است.
زمان تقریبی مطالعه: 17 دقیقه
حقیقت و مرد دانا
حقیقت و مردِ دانا داستانی کودکانه نوشتهٔ بهرام بیضایی است که سالِ ۱۳۵۱ با نقّاشیهای رنگیِ مرتضی ممیّز منتشر شد.
زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه
موسیقی
موسیقی یا موزیک یا خُنیا یک نوع از هنر است که عناصر اصلی تشکیلدهندهٔ آن، صدا و سکوت است. عناصر اصلی تشکیلدهندهٔ موسیقی شامل زیروبمی (نَواک) (تعیینکنندهٔ ملودی و هارمونی) و ضربآهنگ (ریتم) است. موسیقی را هنر بیان احساسات به وسیلهٔ آواها گفتهاند که مهمترین عوامل آن صدا و ریتم هستند و همچنین دانش ترکیب صداها به گونهای که خوشآیند باشد و سبب انبساط و انقلاب روان شود.
زمان تقریبی مطالعه: 17 دقیقه