فهرست ادویه
آنقوزه
- آویشن
- انیسون
- بادیان
- برگ بو
- پاپریکا
- تخم شنبلیله
- تخم شوید
- تخم گشنیز
- تمر هندی
- گردوی بویا
- جوز هندی
- خردل (Mustard)
- خسرودار
- دارچین
- رازیانه
- زردچوبه
- زعفران
- زنجبیل
- زیره
- زینیان
- سماق
- سیاه دانه
- فلفل بهار
- فلفل سفید
- فلفل سیاه
- فلفل قرمز (Chili pepper)
- کاری (Curry)
- کنجد
- گارام ماسالا
- گلپر (به زبان آلمانی Wegerich و به زبان انگلیسی Plantago یا Plantain)
- گلرنگ/گلرنگ/گل رنگ
- گل محمدی
- میخک (ادویه) (Clove)
- نمک طعام
- واسابی
- وانیلا
- هل(Elettaria cardamomum)
سبزی‌های معطر
منابع
- کتاب مستطاب آشپزی، نجف دریابندری، صفحهٔ ۲۱۷