پای

پای اولین بار در حدود ۹۵۰۰ سال قبل از میلاد پخته شد، در مصر دوره نوسنگی، هنگامی که از آسیاب سنگی، از گیاهان و جانوران اهلی در زندگی روستایی استفاده می‌شدو صنایع دستی مانند کوزه‌گری و بافندگی رواج داشت. پای در ابتدا در کاغذ بسته‌بندی عسل به عنوان درمان در داخل یک پوشش جو، گندم، مصرف می‌شده‌است. مورخان بر این باورند که یونانیان سرچشمه شیرینی پای هستند. بعدها به خمیر آرد (با اضافه کردن چربی و تبدیل آن به شیرینی)، در اطراف گوشت پیچیده، گوشت قرمز بسته‌بندی شده را فراهم می‌کرد و بسیار سبک‌وزن و دارنده مهر و موم شده برای سفرهای دریایی طولانی مناسب بود. در تاجگذاری هشت ساله انگلیسی پادشاه هنری ششم (۱۴۲۲–۱۴۶۱) در ۱۴۲۹، پای پخته طاووس متشکل از پخته طاووس در پوست خود در پای طاووس پر نصب شده‌است. اغلب پرندگان پخته شده توسط آشپز سلطنتی اروپا در بالای پای برای شناسایی محتویات پر قرار می‌گرفت مهاجران اولیه دستور العمل‌های پای خود را با آن‌ها به آمریکا ارمغان آورد، تطبیق مواد و تکنیک‌های موجود آن‌ها را در دنیای جدید است. پای خود را در انواع توت‌ها و میوه‌ها با اشاره به آن‌ها را با آمریکایی‌های بومی بودند

پای گوشت را با موادی از قبیل پنیر، استیک، گوشت گاو چرخ شده، یا مرغ و قارچ در بریتانیا محبوب هستند، در استرالیا و نیوزیلند به عنوان نوعی اسنک بسیار مورد مصرف قرار می‌گیرند. پای را معمولاً همراه با چیپس سیب زمینی می‌خورند.

پای دیگ یک غذای محبوب آمریکایی، به‌طور معمول با گوشت (به خصوص گوشت گاو، گوشت مرغ یا بوقلمون)، آبگوشت، و سبزیجات مخلوط (سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی) درست می‌گردد.

پرتاب پای در چهره یک فرد که یک جزء اصلی از فیلم کمدی از بن تورپن در فیلم آقای فیلیپ ساخته ۱۹۰۹میلادی است. در سال‌های اخیر، تبدیل به یک عمل سیاسی شده‌است.

پای‌های غیر شیرین

• پای گوشت نمک زده و تخم مرغ
• پای کره
• پای مرغ و قارچ
• پای گوساله نمک زده
• پای کلبه (یا پای چوپان)
• پای بازی
• سمبوسه
• پای ماهی
• پای هومیتی
• پای گوشت
• خمیری
• پای پیتزا
• پای گوشت خوک
• پای دیگ
• پای کاری
• پای استراگیزی
• پای استیک
• تودیخ

پای شور

• پای اسکاتلندی
• پای قلوه و استیک
• پای کیش (quiche)

پای شیرین

پای بسیاری از میوه‌ها بسیار شبیه به هم هستند و تفاوت تنها در میوههای مورد استفاده در داخل آن است. پای‌های شیرین را اغلب با بستنی یا خامه مصرف می‌کنند. این نوع دسر در کشورهای آمریکا، استرالیا و زلاندنو بسیار پرطرفدار است. برخی از این پای‌ها فقط در اسم، پای نامیده می‌شوند مانند پای خامه‌ای بوستون، که یک کیک محسوب می‌شود.

• پای سیب
• پای Banoffee
• پای توت سیاه
• پای زغال اخته
• پای بوکو
• پای گیلاس
• پای شطرنج
• پای خامه‌ای
• پای کاستارد
• پای سرخ شده
• پای لیموترش کی
• پای لیمو و سفیده تخم مرغ
• کلوچه گوشت دار
• پای گردو
• پای کدو تنبل
• پای ریواس
• پای پر شده با ملاس
• پای توت فرنگی
• پای شکر
• پای سیب زمینی شیرین

• فهرست انواع پای و تارت
• خمیر هزارلا

• 安達, 巌編 (1980). パン・洋菓子事典 (به ژاپنی). パン・洋菓子事典編纂会.