حساب کاربری
​
تغیر مسیر یافته از - کتیچین
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
لینک کوتاه

کاتچین


کاتچین یا کتیچین‎/ˈkæt[invalid input: 'ɨ']tʃɪn/‎ (به انگلیسی: Catechin) یک فلاوان-۳-ال، یک نوع فنل و آنتی‌اکسیدان طبیعی و متابولیت ثانویه یک گیاه است. به گروه فلاوان-۳-ال (یا به طور ساده فلاونول‌ها) بخشی از خانواده زردینه تعلق دارد.

کتیچین
نام‌گذاری آیوپاک

(2R3S)-2-(34-dihydroxyphenyl)-34-dihydro-2H-chromene-357-triol

دیگر نام‌ها

Cianidanol
Cyanidanol
(+)-catechin
D-Catechin
Catechinic acid
Catechuic acid
Cianidol
Dexcyanidanol
(2R3S)-Catechin
23-trans-catechin
33'4'57–flavanpentol

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۷۲۹۵-۸۵-۴ (±), ۱۵۴-۲۳-۴ (+), ۱۸۸۲۹-۷۰-۴ (-), ۸۸۱۹۱-۴۸-۴ (+)، هیدرات
پاب‌کم ۹۰۶۴
کم‌اسپایدر ۸۷۱۱
UNII ۸R1V۱STN۴۸
ChEBI CHEBI:15600
ChEMBL CHEMBL۲۵۱۴۴۵
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
SMILES

  • Oc1ccc(cc1O)[C@H]3Oc2cc(O)cc(O)c2C[C@@H]3O

InChI

  • InChI=1S/C15H14O6/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7/h1-5,13,15-20H,6H2/t13-,15+/m0/s1
    Key: PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N

    InChI=1/C15H14O6/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7/h1-5,13,15-20H,6H2/t13-,15+/m0/s1
    Key: PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKBX

خصوصیات
فرمول مولکولی C15H14O۶
جرم مولی ۲۹۰٫۲۷ g mol
شکل ظاهری جامد بی‌رنگ
دمای ذوب ۱۷۵ تا ۱۷۷ درجه سلسیوس (۳۴۷ تا ۳۵۱ درجه فارنهایت؛ ۴۴۸ تا ۴۵۰ کلوین)
UV-vis (λmax) 276 nm
چرخش ویژه [α]D+14.0°
خطرات
کدهای ایمنی R36/37/38
شماره‌های نگهداری S26-S۳۶
خطرات اصلی Mutagenic for mammalian somatic cells, mutagenic for bacteria and/or yeast
LD50 (+)-catechin: 10,000 mg/kg in rat (RTECS)
10,000 mg/kg in mouse
3,890 mg/kg in rat (other source)
داروشناسی
Routes of
administration 		Oral
دفع Urines
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

نام خانواده شیمیایی کتیچین از کَتِیچو گرفته شده است، که آب مازویی یا عصاره جوشیدهٔ میموسا کتچو سنگالیا کتچو)است.

در چای سبز به نسبت چای سیاه کاتچین‌ها به مقدار قابل ملاحظه‌ای یافت می‌شوند. پلی فنول‌ها رایج‌ترین آنتی اکسیدان‌های مواد غذایی هستند و از طریق مهار رادیکال‌های آزاد نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن از جمله سرطان دارند. رادیکال‌های آزاد با حمله به غشای سیتوپلاسمی سلول و نابود کردن آن، به DNA داخل سلول دسترسی پیدا می‌کنند و از طریق تغییر DNA باعث سرطان می‌شوند. پلی‌فنول‌ها علاوه بر نابودکردن رادیکال‌های آزاد با تسریع مرگ سلول‌های سرطانی از سلول‌های سالم نیز حفاظت می‌کنند.

منابع

    1. ↑ Zheng LT, Ryu GM, Kwon BM, Lee WH, Suk K (June 2008). "Anti-inflammatory effects of catechols in lipopolysaccharide-stimulated microglia cells: inhibition of microglial neurotoxicity". Eur. J. Pharmacol. 588 (1): 106–13. doi:10.1016/j.ejphar.2008.04.035. PMID 18499097.
    2. ↑ «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۲ آوریل ۲۰۱۶. دریافت‌شده در ۳۰ مارس ۲۰۱۶.
    آخرین نظرات
    کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.