پروپانوئیک اسید
پروپانوئیک اسید (به انگلیسی: Propanoic acid) با فرمول شیمیایی C۳H۶O۲ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پابکم ۱۰۳۲ است. که جرم مولی آن 74.08 g/mol میباشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع بیرنگ است. دارای بوی ترشیدگی و تعفن تند است. بخار تحریک کننده ایجاد میکند.
Propanoic acid | |||
---|---|---|---|
| |||
| |||
propanoic acid | |||
دیگر نامها ethanecarboxylic acid propionic acid | |||
شناساگرها | |||
شماره ثبت سیایاس | ۷۹-۰۹-۴ | ||
پابکم | ۱۰۳۲ | ||
کماسپایدر | ۱۰۰۵ | ||
دراگبانک | DB03766 | ||
ChEBI | CHEBI:30768 | ||
ChEMBL | CHEMBL۱۴۰۲۱ | ||
شمارهٔ آرتیئیسیاس | UE5950000 | ||
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 | ||
| |||
| |||
خصوصیات | |||
فرمول مولکولی | C3H6O2 | ||
جرم مولی | 74.08 g/mol | ||
شکل ظاهری | colourless liquid | ||
چگالی | 0.99 g/cm³ | ||
دمای ذوب | −۲۱ درجه سلسیوس (−۶ درجه فارنهایت؛ ۲۵۲ کلوین) | ||
دمای جوش | ۱۴۱ درجه سلسیوس (۲۸۶ درجه فارنهایت؛ ۴۱۴ کلوین) | ||
انحلالپذیری در آب | miscible | ||
اسیدی (pKa) | 4.87 | ||
گرانروی | 10 گرانروی | ||
ساختار | |||
گشتاور دوقطبی | 0.63 D | ||
خطرات | |||
MSDS | External MSDS | ||
کدهای ایمنی | R۳۴ | ||
شمارههای نگهداری | (S1/2) S۲۳ S۳۶ S45 | ||
خطرات اصلی | Corrosive | ||
لوزی آتش | |||
نقطه اشتعال | |||
ترکیبات مرتبط | |||
دیگر آنیونها | Propionate | ||
مرتبط با کربوکسیلیک اسید | استیک اسید اسید لاکتیک 3-هیدروکسیپروپیونیک اسید تارترونیک اسید اکریلیک اسید بوتریک اسید | ||
ترکیبات مرتبط | 1-propanol پروپیونآلدهید سدیم پروپیونات پروپیونیک انیدرید | ||
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |||
(بررسی) (چیست: / ؟) | |||
Infobox references | |||
|
تولید:
- H2C=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H
- پروپیونیک اسید، اسید چرب اشباع با زنجیر کوتاه میباشد که شامل اتان متصل به کربن گروه کربوکسی است.
- ممکن است اسید پروپیونیک در طی استفاده از آن در تولید خوراک دام، به عنوان نگهدارنده در سیلوهای بذر و دانه، تولید نمک کلسیم و سدیم، تولید استر سلولز، داروسازی و طعم دهندهها و رایحهها به محیط زیست انتشار یابد. پروپیونیک اسید همانند استیک اسید در فرایندهای مختلف آنزیمی و تخمیر (مانند تخمیر کربوهیدرات بی هوازی در معده نشخوارکنندگان) تولید میشود. در لبنیات به مقدار کمی تولید میشود و استرهای آن در بعضی از روغنهای اساسی یافت میشود. در صورت انتشار آن به هوا، فشار بخار ۵۳/۳ میلیمتر جیوه در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد نشان میدهد که اسید پروپیونیک فقط به عنوان بخار وجود خواهد داشت. پروپیونیک فاز بخار با واکنش با رادیکالهای هیدروکسیل فتوشیمیایی تولید شده در جو تخریب میشود. نیمه عمر این واکنش در هوا ۱۳ روز تخمین زده شدهاست. پیشبینی میشود که اسید پروپیونیک اگر در خاک رهاسازی شود، دارای تحرک بسیار بالایی باشد. پروپیونیک اسید بهطور گستردهای در محلولهای دفع زباله و فاضلاب مناطق صنعتی میتواند حضور داشته باشد.
جستارهای وابسته
منابع
- «IUPAC GOLD BOOK». دریافتشده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.