ترب کوهی
ترب کوهی (نام علمی: Armoracia rusticana؛ در زبان انگلیسی: horse radish هورس رادیش) نام یک گونه از تیره شب‌بویان (که شامل خردل، واسابی، کلم بروکلی و کلم‌پیچ هم می‌شوند) است. این گیاه احتمالاً متعلق به جنوب شرقی اروپا و غرب آسیا است، ولی در حال حاضر در سراسر دنیا محبوب است. تا طول ۱٫۵ متر رشد می‌کند و در درجه اول به دلیل ریشهٔ بزرگ، سفید و مخروطی‌اش کشت می‌شود.
| ترب کوهی | |
|---|---|
| ترب کوهی، Armoracia rusticana | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاه |
| راسته: | کلم‌سانان |
| تیره: | شب‌بویان |
| گونه: | A. rusticana |
| نام دوبخشی | |
| Armoracia rusticana | |