گوشت کانگورو

این گوشت پروتئین فراوان و چربی اندکی (در حدود ۲درصد) دارد و برای سلامتی مفید تشخیص داده شده‌است.

امروزه در بیشتر فروشگاه‌های بزرگ استرالیا این گوشت به صورت فیله، استیک، چرخ‌کرده و سوسیس به خریداران عرضه می‌شود. گوشت کانگورو از سال ۱۹۵۹ میلادی تاکنون از استرالیا به کشورهای جهان به ویژه بازار مصرف اروپا صادر می‌شود. آلمان، فرانسه، انگلستان، روسیه و برخی کشورهای دیگر از واردکنندگان این گوشت به شمار می‌روند.استرالیا هفتاد درصد از گوشت تولیدی را صادر می‌کند. این گوشت از نظر فقهای اهل سنت اسلام حلال اعلام شده است.

• «ویکی‌پدیای انگلیسی». دریافت‌شده در ۱۷ اوت ۲۰۱۱.