کولا

کُولا (به انگلیسی: Cola) یک اسانس که معمولاً برای تولید نوشیدنی های غیر الکلی از آن استفاده میشود. همچنین در سایر خوراکی ها از جمله انواع آدامس ها، بستنی های یخی و پاستیل ها از این اسانس استفاده میکنند. این اسانس از مغزهای میوه کولا گرفته میشود. درخت های کولا بومی جنگل های انبوه نواحی گرمسیری آفریقا میباشند. این دانه های کولا شامل مقدار قابل توجهی کافئین هستند. دو شرکت کوکاکولا و پپسی از بزرگترین تولیدکنندگان نوشابه های کولا در جهان میباشند.

این محصول توسط جان پمبرتون (۱۸۳۱-۱۸۸۸م) داروساز آمریکایی در سال 1886 میلادی اختراع شده است.