گردوی ایرانی
گونهای از گردو
گردوی ایرانی (نام علمی: Juglans regia) نوعی گردو است که در ناحیهٔ بالکان، هیمالیا، چین و ایران یافت میشود. جنگلهای وسیعی از این نوع گردو در قرقیزستان و مخصوصاً استان جلالآباد وجود دارد.
گردوی ایرانی | |
---|---|
گردوی کال ایرانی بر روی درخت در اوکراین | |
وضعیت حفاظت | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | آوندداران |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | راشسانان |
تیره: | گردوییان |
سرده: | گردو |
گونه: | گردوی ایرانی |
نام دوبخشی | |
Juglans regia | |
نقشه پراکندگی | |
مترادف | |
Juglans duclouxiana دوده |
بومشناسی
چرخه زندگی:
ارزش غذایی
ارزش غذایی به ازای هر 100 گرم | |
---|---|
انرژی | ۲٬۷۳۸ کیلوژول (۶۵۴ کیلوکالری) |
۱۳٫۷۱ | |
نشاسته | ۰٫۰۶ |
قند | ۲٫۶۱ ۰ |
فیبر خوراکی | ۶٫۷ |
۶۵٫۲۱ | |
اشباع | ۶٫۱۲۶ |
چربی تکسیرنشده | ۸٫۹۳۳ |
چربی چندسیرنشده | ۴۷٫۱۷۴ |
۱۵٫۲۳ | |
ویتامینها | درصد ارزش روزانه |
برابر ویتامین آ | ۰٪ ۱ میکروگرم۰٪ ۱۲ میکروگرم۹ میکروگرم |
ویتامین آ | ۲۰ یکای بینالمللی |
ویتامین (B۱) | ۳۰٪ ۰٫۳۴۱ میلیگرم |
(B۲) | ۱۳٪ ۰٫۱۵ میلیگرم |
نیاسین (B۳) | ۸٪ ۱٫۱۲۵ میلیگرم |
پانتوتنیک اسید (B۵) | ۱۱٪ ۰٫۵۷۰ میلیگرم |
ویتامین ب۶ | ۴۱٪ ۰٫۵۳۷ میلیگرم |
فولیک (B۹) | ۲۵٪ ۹۸ میکروگرم |
ویتامین ب۱۲ | ۰٪ ۰ میکروگرم |
ویتامین ث | ۲٪ ۱٫۳ میلیگرم |
ویتامین دی | ۰٪ ۰ میکروگرم |
ویتامین دی | ۰٪ ۰ یکای بینالمللی |
ویتامین ئی | ۵٪ ۰٫۷ میلیگرم |
ویتامین کا | ۳٪ ۲٫۷ میکروگرم |
مواد معدنی | مقدار درصد ارزش روزانه |
کلسیم | ۱۰٪ ۹۸ میلیگرم |
آهن | ۲۲٪ ۲٫۹۱ میلیگرم |
منیزیم | ۴۵٪ ۱۵۸ میلیگرم |
منگنز | ۱۶۳٪ ۳٫۴۱۴ میلیگرم |
فسفر | ۴۹٪ ۳۴۶ میلیگرم |
پتاسیم | ۹٪ ۴۴۱ میلیگرم |
سدیم | ۰٪ ۲ میلیگرم |
روی | ۳۳٪ ۳٫۰۹ میلیگرم |
دیگر اجزاء | مقدار |
آب | ۴٫۰۷ |
'"`UNIQ--templatestyles-00000009-QINU`"'الکل '"`UNIQ--templatestyles-0000000B-QINU`"'(اتانول) | ۰ |
کافئین | ۰ |
| |
درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا |