کیک رولت
کیک
کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی: Swiss roll)، نوعی کیک اسفنجی است. کیک به صورت نازک پخته شده و سپس بر روی آن مربا یا خامهٔ زده شده به همراه میوه‌های تازه، کرم کره یا مواد دیگر مالیده شده و سپس پیچانده می‌شود. ممکن است سطح رولت با شکلات پوشانده شود. در هنگام خوردن رولت به عرض ۳–۲ سانتیمتر بریده می‌شود. نوعی که در آن کرم کره بکار می‌رود، دوام بیشتری نسبت از نوع خامه‌ای دارد.
| نام‌های جایگزین | رول سوئیسی، سوئیس رول، رولت سوئیسی |
|---|---|
| خاستگاه | اروپای مرکزی |
| دمای سرو | مواد اصلی = تخم مرغ، شکر، آرد گندم، مربا، کرم کره |
جستارهای وابسته
پانویس
- ↑ 成美堂出版編集部、おいしいスイーツの事典、 22。
منابع
- おいしいスイーツの事典 (به ژاپنی). 成美堂出版. 2007.