کتاب‌باز برنامه‌ای تلویزیونی است که از سال ۱۳۹۵ با هدف ترویج و گسترش فرهنگ کتاب‌خوانی از شبکه نسیم پخش شده‌است. این برنامه تاکنون در چهار فصل به روی آنتن رفته‌است و فصل پنجم آن نیز از پانزدهم شهریور ۱۳۹۹ نمایش داده شد. در هر قسمت از برنامه، کتاب‌هایی توسط کارشناسان و میهمانان به مخاطبان معرفی می‌شود. همچنین در ویژه برنامهٔ ماه رمضان ۱۳۹۹ که با روزهای قرنطینه کرونا مصادف بود، در هر بخش از برنامه یک بستهٔ فرهنگی شامل فیلم، کتاب و موسیقی به مخاطبان پیشنهاد شده‌است. درج معادل فارسی کلمه‌های بیگانه که در حین صحبت‌های مجری و میهمانان استفاده می‌شود نیز از دیگر ویژگی‌های برنامهٔ کتاب‌باز است.

کارشناسان

• مجتبی شکوری
• منصوره مصطفی‌زاده
• مسعود فراستی
• رشید کاکاوند
• احسان رضایی
• حسین فروتن
• اردشیر رستمی
• یاسین حجازی
• امید قشقایی
• سوگل مشایخی

میهمانان

تاکنون چهره‌های فرهنگی متعددی میهمان کتاب‌باز بوده‌اند که از آن جمله می‌توان به مهران مدیری، هوشنگ گلمکانی، شهاب مرادی، خسرو نقیبی، همایون اسعدیان، حسام‌الدین سراج، سالار عقیلی و چنگیز جلیلوند و محمد اصفهانی، سید محمود انوشه و رضا امیرخانی و … اشاره کرد.

فصل سوم (۱۳۹۷)

فصل چهارم (۱۳۹۸)

فصل پنجم (۱۳۹۹)

رمضان ۱۴۰۰

1. یاسین حجازی (۱۴۰۰/۰۱/۲۵)
2. فرزانه الوان (۱۴۰۰/۰۱/۲۶)
3. حامد شکیبانیا (۱۴۰۰/۰۱/۲۷)
4. پژمان جمشیدی (۱۴۰۰/۲/۲۲)