پوست قهوه‌ای
پوست قهوه‌ای (به انگلیسی: Russeting) سیب نوع ویژه‌ای از پوست کمی زبر است، که معمولاً رنگ آن از سبز مایل به قهوه‌ای تا رنگ زرد مایل به قهوه‌ای متغیر است.
بررسی اجمالی
پوست بسیاری از ارقام سیب به طور طبیعی مقداری قهوه‌ای است، اما بعضی]بویژه اگرمونت راست تقریباً به طور کامل قهوه‌ای هستند. بو و مزهٔ سیب‌هایی که پوست قهوه‌ای دارند شبیه گردو است، و اغلب خیلی شیرین هستند. علی‌رغم این مطلب پرورش‌دهندگان سیب به ندرت ارقام جدیدی را که پوست قهوه‌ای دارند می‌کارند. مقدار قهوه‌ای بودن پوست سیب به عوامل مختلفی مثل:آب‌وهوا، بیماری یا آفت زدگی و برنامه‌های استفاده از سموم گیاهی (مثل:حشره‌کش، قارچ‌کش، هورمون گیاهی) بستگی دارد.
یک لیوان آب سیبی که پوست قهوه‌ای دارد، از بولنی، مید ساسکس، انگلستان
انواعی از سیب‌هایی که پوست قهوه‌ای دارند
- آکلام راست
- نارنجی بلنهایم
- اگرمونت راست
- گلدن راست
- مرتون راست
- ریبستون پایپین
- رادفورد راست
- سم یانگ
- وینستون