مهندسی زیست‌شیمیایی
مهندسی بیوشیمیایی یا مهندسی زیست‌شیمیایی (کاملاً با بیوتکنولوژی متفاوت است) و در ایران بنام مهندسی شیمی گرایش بیوشیمیایی، شاخه‌ای بین مهندسی شیمی (گرایش جداسازی و مهندسی فرایند) و داروسازی گرایش (مهندسی داروسازی و بیوتکنولوژی) است که به ساخت، توسعه، بهره‌برداری و تحقیق در تجهیزات صنعتی شامل پدیده‌های زیستی و بیوکاتالیست‌ها (آنزیم) و میکروارگانیسم‌های صنعتی و آمینو اسیدها و … می‌پردازد. این شاخه از علوم مهندسی در صنایعی چون داروسازی، تصفیه آب، پلیمر، صنایع پتروشیمی، صنایع نفت و هسته‌ای کاربرد دارد.
به دلیل تشابه اسمی بین رشته مهندسی شیمی گرایش بیوشیمیایی و رشته مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی، دانشگاه جانز هاپکینز آمریکا تفاوت این دو رشته را به‌صورت زیر بیان کرده‌است، و همچنین بیان کرده این دو رشته کاملاً باهم متفاوت هستند.
جستارهای وابسته
- بیورآکتور
- زیست‌فناوری
- سوخت جلبک
- آنزیم
- میکروارگانسیم‌های صنعتی
- مهندسی بیوشیمیایی
پانویس
پیوند به بیرون
مجله بیوتکنولوژی غذایی کاربردیانستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور و انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند
منابع
- Faulk, Joe (2004). Concise Encyclopedia of Chemistry (به انگلیسی). New York: McGraw-Hill.