حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
لینک کوتاه

لوریک اسید


لوریک اسید یک اسید چرب اشباع شده با فرمول CH۳(CH۲)۱۰COOH می‌باشد. این ترکیب دارای زنجیره کربنی دوازده تایی است لذا یک اسید چرب با طول متوسط است. لوریک اسید در شیر انسان (۶٪ کل چربی شیر)،روغن هسته پالم( پالم کرنل) و شیر نارگیل نیز یافت می‌شود.

لوریک اسید
نام‌گذاری آیوپاک

dodecanoic acid

دیگر نام‌ها

n-Dodecanoic acid; Dodecylic acid; Dodecoic acid; Laurostearic acid; Vulvic acid; 1-Undecanecarboxylic acid; Duodecylic acid;
C12:0 (Lipid numbers)

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۱۴۳-۰۷-۷
پاب‌کم ۳۸۹۳
کم‌اسپایدر ۳۷۵۶
ChEMBL CHEMBL۱۰۸۷۶۶
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
SMILES

  • O=C(O)CCCCCCCCCCC

InChI

  • InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,۱۳٬۱۴)
    Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N

    InChI=1/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,۱۳٬۱۴)
    Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYAP

خصوصیات
فرمول مولکولی C12H24O2
جرم مولی 200.31776
شکل ظاهری white powder
بوی slight odor of bay oil
چگالی 0.880 g/cm
دمای ذوب ۴۳٫۲ °C
دمای جوش ۲۹۸٫۹ °C
انحلال‌پذیری در آب 0.006 g/100 mL (20 °C)
ضریب شکست (nD) 1.423
گرانروی 7.30 mPa·s at 323 K
خطرات
لوزی آتش
Special hazards (white): no code
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

اسید چرب

منابع

  1. ↑ Lide, D. R., ed. (2005). CRC Handbook of Chemistry and Physics (86th ed.). Boca Raton (FL): CRC Press. ISBN 0-8493-0486-5.
آخرین نظرات
  • انسان
  • انسان
  • انسان
کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.