شقاقل جویباری (گیاه)
شقاقل جویباری (نام علمی: Sium sisarum) گیاهی است پایا از خانواده چتریان، سرده شقاقل جویباری
شقاقل جویباری | |
---|---|
پلم | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
دسته: | گیاهان گلدار |
رده: | دولپهایها |
راسته: | آپیالس |
تیره: | چتریان |
سرده: | شقاقل جویباری |
گونه: | S. sisarum |
نام دوبخشی | |
Sium sisarum |
گیاه پلم (یا آختی) بومی چین است ولی خیلی پیش به اروپا هم آورده شد. پلم تا یک متر رشد میکند و نسبت به سرما و بیماریها بسیار مقاوم است. پلم دارای خوشهای شیرین و به رنگ سفید روشن است. پلم را میتوان جوشاند، سرخ کرد یا آبپز کرد. مغز چوبی آن خوردنی نیست و بایستی پیش از پختن کنده شود زیرا پس از آن کندنش دشوار است. در خطهی شمال ایران زیاد میروید و در زمستان سبز میماند. یکی از کاربردهای آن در زمان قدیم، ریختن آن در شالی زار در فصل استراحت زمین بود که زمین خیس را میپخت و موجب بالا رفتن کیفیت برنج میشد.
منابع
- ویکیپدیای انگلیسی، نسخه ۲۷ سپتامبر ۲۰۰۶.
- برابرهای نامها: گونیلی، ابوالحسن: فرهنگ اصطلاحات کشاورزی، انتشارات پیام، تهران ۱۳۵۲ خورشیدی.