حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: کمتر از 1 دقیقه
لینک کوتاه

شربت ذرت

شربت ذرت یک گونه شربت غذایی می‌باشد که از نشاسته ذرت تهیه می‌شود و بسته به گونه درجه‌بندی دارای مقادیر گوناگونی از مالتوز و الیگوساکاریدهای بالاتر است. شربت ذرت در غذاها برای نرم‌کردن بافت، حجیم‌کردن، جلوگیری از تبلور شکر و افزایش عطر و طعم اضافه می‌شود.

شربت ذرت بر روی یک سطح سیاه

پژوهشگران باور دارند افزایش مصرف این ماده باعث شیوع دیابت نوع دوم، سندروم متابولیک و بیماری کبد چرب در انسان می‌شود.

جستارهای وابسته

  • شربت گلوکز

پانویس

  1. ↑ ««نگرانی» در مورد شیوع مصرف شربت ذرت در ایران». رادیو فردا. دریافت‌شده در ۲۰۱۴-۱۲-۰۱.

منابع

    آخرین نظرات
    • شربت
    کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.