سیترینین

سیترینین (به انگلیسی: Citrinin) یک هیدروکسی اسید است که جرم مولی آن ۲۵۰٫۲۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، سوزن های زرد-لیمویی است.

سیترینین
نام‌گذاری آیوپاک (3R4S)-8-hydroxy-34،5-trimethyl-6-oxo-46-dihydro-3H-isochromene-7-carboxylic acid
دیگر نام‌ها Antimycin
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	518-75-2
پاب‌کم	54680783
UNII	3S697X6SNZ
KEGG	C16765
ChEMBL	CHEMBL510139
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES O=C2C(C(O)=O)=C(O)C1=CO[C@H](C)[C@@H](C)C1=C2C
خصوصیات
فرمول مولکولی	C13H14O5
جرم مولی	۲۵۰٫۲۵ g mol
شکل ظاهری	Lemon-yellow needles
دمای ذوب	175 °C
انحلال‌پذیری در آب	Insoluble
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

سیترینین به عنوان میکوتوکسین در سال 1931 از کشت نوعی قارچ پنی‌سیلیوم جدا شد. میکوتوکسینها به گروهی از سموم گفته میشود که به عنوان متابولیت ثانویه توسط قارچها (به ویژه کپکها) تولید میشوند.