حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه
لینک کوتاه

تری‌سدیم فسفات

تری‌سدیم فسفات (به انگلیسی: Trisodium phosphate) با فرمول شیمیایی Na۳PO۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۶۶۷۵۷ است؛ که جرم مولی آن ۱۶۳٫۹۴ g/mol می‌باشد.

Trisodium phosphate
نام‌گذاری آیوپاک

Trisodium phosphate

دیگر نام‌ها

Sodium phosphate tribasic

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۷۶۰۱-۵۴-۹, 
10101-89-0 (dodecahydrate)
پاب‌کم ۱۶۶۷۵۷
کم‌اسپایدر ۲۲۶۶۵
UNII J9O85FKF29
شمارهٔ ئی‌سی 231-509-8
KEGG D09000
ChEBI CHEBI:37583
ChEMBL CHEMBL۳۶۳۱۰۰
شمارهٔ آرتی‌ئی‌سی‌اس TC9575000
کد اِی‌تی‌سی A06AD17,A06AG01 (WHO)‎ B05XA09 (WHO)‎
V10XX01 (WHO)‎ (P)
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
SMILES

  • [O-]P(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+]

InChI

  • InChI=1S/3Na.H3O4P/c;;;1-5(2,3)4/h;;;(H3,1,2,3,4)/q3*+1;/p-۳
    Key: RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K

    InChI=1/3Na.H3O4P/c;;;1-5(2,3)4/h;;;(H3,1,2,3,4)/q3*+1;/p-۳
    Key: RYFMWSXOAZQYPI-DFZHHIFOAM

خصوصیات
فرمول مولکولی Na3PO4
جرم مولی 163.94 g/mol
چگالی 1.620 g/cm (dodecahydrate)
دمای ذوب ۷۳٫۵ °C decomp. (dodecahydrate)
انحلال‌پذیری در آب 1.5 g/100 mL (0 °C)
8.8 g/100 mL (25 °C)
خاصیت بازی (pKb) 2.23
ساختار
ساختار بلوری دستگاه بلوری لوزی‌پهلو
خطرات
MSDS ICSC 1178
شاخص ئی‌یو Not listed
لوزی آتش
Special hazards (white): no code
نقطه اشتعال
ترکیبات مرتبط
ترکیبات مرتبط مونوسدیم فسفات
دی‌سدیم فسفات
تری‌پتاسیم فسفات
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

شکل ظاهری Na3PO4 تری سدیم فسفات

فهرست

  • ۱ دربارهٔ تری سدیم فسفات
  • ۲ مشخصات تری سدیم فسفات
    • ۲.۱ موارد مصرف
    • ۲.۲ سایر ویژگی‌ها
  • ۳ جستارهای وابسته
  • ۴ منابع

دربارهٔ تری سدیم فسفات

  • تری سدیم فسفات با فرمول شیمیایی (Na3PO۴) یک ترکیب شیمیائی امولسیون کننده، قلیائی قوی با pH معادل ۱۲ است و در آب به راحتی قابل حل می‌باشد. در صنایع غذائی به وفور استفاده می‌شود به طوری که از این ترکیب برای بهبود بافت پنیر و حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد، استفاده می‌شود. نوعی ترکیب از سدیم و فسفر است. این ماده در تولید لاستیک، شوینده‌ها و چاپ عکس کاربرد دارد. در پودرهای لباس‌شویی (همچنین صنایع تصفیه برق آبی) باعث از بین رفتن سختی آب می‌شود، همچنین به عنوان مواد نگه دارنده نیز گزینه خوبی به حساب می‌آید.

مشخصات تری سدیم فسفات

  • پودر سفیدی است که به نام‌های فسفات سدیم، پنتا سدیم تری فسفات، تری سدیم فسفات و STPP شناخته شده و درگرفتن سختی آب به‌خصوص در پودرهای لباس‌شویی و هم‌چنین در تهیه مواد غذایی به کار می‌رود.

موارد مصرف

  • عمده صنایع مصرف‌کننده این ماده شیمیایی شامل کارخانجات تولید مواد شوینده، صنایع تصفیه آب، صنایع غذایی، صنایع سرامیک‌سازی، معدنی، صنایع تولید کاغذ، صنایع پتروشیمی و نیروگاه‌ها می‌باشد.

سایر ویژگی‌ها

  1. سفید یا کریستال‌های بی‌رنگ
  2. efflorescent در هوا
  3. به راحتی در آب قابل حل است، ولی در محلول‌های آلی حل نمی‌شود
  4. محلول آب آن قلیایی. (ارزش پ هاش محلول حدود ۱۲)
  5. تراکم نسبی در ۱٫۶۲ است، نقطه ذوب ۷۳٫۴ است.

جستارهای وابسته

  • ترکیب شیمیایی
  • نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

  1. ↑ Merck Index, 12th Edition, 8808.
  2. ↑ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (به انگلیسی). Retrieved 2021-01-24.
  3. ↑ «سدیم تری پلی فسفات STPP تولید در ایران». شیمی کارون. ۲۰۱۹-۱۱-۲۵. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۱-۲۴.
  4. ↑ Folland, Jonathan P.; Stern, Ric; Brickley, Gary (2008-09). "Sodium phosphate loading improves laboratory cycling time-trial performance in trained cyclists". Journal of Science and Medicine in Sport. 11 (5): 464–468. doi:10.1016/j.jsams.2007.04.004. ISSN 1440-2440.
  5. ↑ "Electronic Code of Federal Regulations (eCFR)". Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) (به انگلیسی). Retrieved 2021-01-24.
  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.
آخرین نظرات
کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.