اسید لینولئیک

Linoleic acid
	نام‌گذاری آیوپاک cis cis-912-Octadecadienoic acid
	دیگر نام‌ها C18:2 (اسید چرب)
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	60-33-3
کم‌اسپایدر	4444105
UNII	9KJL21T0QJ
KEGG	C01595
ChEBI	CHEBI:17351
ChEMBL	CHEMBL267476
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O ;
	InChI InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-; Key: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-; Key: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNBX;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C18H32O2
جرم مولی	۲۸۰٫۴۵ g mol
شکل ظاهری	Colorless oil
چگالی	0.9 g/cm
دمای ذوب	−۵ درجه سلسیوس (۲۳ درجه فارنهایت); −۱۲ درجه سلسیوس (۱۰ درجه فارنهایت)
دمای جوش	۲۳۰ درجه سلسیوس (۴۴۶ درجه فارنهایت) at 21 mbar; ۲۳۰ درجه سلسیوس (۴۴۶ درجه فارنهایت) at 16 mmHg
انحلال‌پذیری در آب	0.139 mg/L
فشار بخار	16 Torr at 229 °C
خطرات
نقطه اشتعال
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

اسید لینولئیک (به انگلیسی: Linoleic acid) یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C_۱۸H_۳۲O_۲ است. شکل ظاهری این ترکیب، روغن بی‌رنگ است.

لینولئیک اسید متعلق به یکی از دو خانواده اسیدهای چرب ضروری است. این یعنی خود بدن نمی‌تواند آن را سنتز کند و باید آن را از غذاها به دست آورد. در یک رژیم غذایی میزان مناسب این اسید چرب ضروری است. در پژوهش‌هایی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، میزان کم این اسیدچرب سبب ریزش موها، پوسته پوسته شدن پوست و تاخیر در بهبود زخم‌ها مشاهده شد و نقطه ذوب آن منفی ۱۷ درجه سلسیوس است.

جستارهای وابسته

منابع

↑ Beare-Rogers (2001). "IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition" (PDF). Retrieved 2006-02-22.
↑ The Merck Index, 11th Edition, 5382
↑ GESTIS-ZVG 14230-CAS 60-33-3
↑ https://en.wikipedia.org/wiki/Linoleic_acid

«IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.

[1] Beare-Rogers (2001). "IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition" (PDF). Retrieved 2006-02-22.

[Merck-2] The Merck Index, 11th Edition, 5382

[GESTIS-3] GESTIS-ZVG 14230-CAS 60-33-3

[4] ttps://en.wikipedia.org/wiki/Linoleic_acid

Linoleic acid



نام‌گذاری آیوپاک cis cis-912-Octadecadienoic acid
دیگر نام‌ها C18:2 (اسید چرب)
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	60-33-3
کم‌اسپایدر	4444105
UNII	9KJL21T0QJ
KEGG	C01595
ChEBI	CHEBI:17351
ChEMBL	CHEMBL267476
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
InChI InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- Key: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- Key: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNBX
خصوصیات
فرمول مولکولی	C₁₈H₃₂O₂
جرم مولی	۲۸۰٫۴۵ g mol
شکل ظاهری	Colorless oil
چگالی	0.9 g/cm
دمای ذوب	−۵ درجه سلسیوس (۲۳ درجه فارنهایت) −۱۲ درجه سلسیوس (۱۰ درجه فارنهایت)
دمای جوش	۲۳۰ درجه سلسیوس (۴۴۶ درجه فارنهایت) at 21 mbar ۲۳۰ درجه سلسیوس (۴۴۶ درجه فارنهایت) at 16 mmHg
انحلال‌پذیری در آب	0.139 mg/L
فشار بخار	16 Torr at 229 °C
خطرات
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references