دوکفه‌ای سفت چینی
دوکفه‌ای سفت چینی (نام علمی: Mactra chinensis Philippi) نام یک نوع صدف و نام یکی از انواع سوشی است. طول آن به ۱۰ سانتیمتر می‌رسد.
| دوکفه‌ای سفت چینی | |
|---|---|
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | نرم‌تنان |
| رده: | دوکفه‌ای‌ها |
| زیررده: | ناجوردندانگان |
| راسته: | Mactroidea |
| تیره: | Mactridae |
| سرده: | Spisula |
| نام دوبخشی | |
| Mactra chinensis | |
در آشپزی ژاپنی به آن باکاگای (به ژاپنی: バカガイ bakagai) یا آئویاگی (به ژاپنی: 青柳 Aoyagi) می‌گویند.