کسرول
کسرول (انگلیسی: Casserole) به غذایی اطلاق می‌شود که در یک ظرف بزرگ با دیواره عمیق در فر پخته شده و در همان ظرف هم سرو می‌شود. به ظرفی که در آن کسرول پخته می‌شود نیز «کسرول دیش» یا «ظرف کسرول» گفته می‌شود.
کسرول ماکارونی با رویه پنیر | |
| بخش | غذای اصلی |
|---|---|
| خاستگاه | اروپا |
| دمای سرو | داغ |
| مواد اصلی | سبزیجات ریز شده, مخلوط گوشت و نشاسته |
| انواع | سبزیجات, مرغ, پنیر, گوشت گاو, ماهی, دریایی, گوشت گوسفند, و غیره. |
