کربوکسی متیل سلولز
کربوکسی متیل سلولز (Carboxymethyl cellulose) یا سلولوز گام از مشتقات سلولز است که از استخلاف شدن گروه‌های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) به‌جای برخی از گروه‌های هیدروکسیل (-OH) بدست می‌آید.
| کربوکسی متیل سلولز | |
|---|---|
دیگر نام‌ها Carboxymethylcellulose; carmellose; E466 | |
| شناساگرها | |
| شماره ثبت سی‌ای‌اس | ۹۰۰۰-۱۱-۷ |
| خصوصیات | |
| فرمول مولکولی | variable |
| جرم مولی | variable |
| به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
 (بررسی) (چیست:  / ؟)
| |
| Infobox references | |
|
| |
منابع
- ↑ "Sodium carboxymethyl cellulose (Cellulose gum)". Codex Alimentarius. 2009. Archived from the original on 7 July 2015. Retrieved 11 November 2016.