چاپاتی
(تغییرمسیر از چپاتی)
چاپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شدهاست. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه میشود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته میشود و گرم به همراه غذا سرو میشود. برای پخت این نان از ساج نانپزی که به هندی به آن تاوا میگویند استفاده میشود.
نان چاپاتی | |
| نامهای جایگزین | روتی، چاپاتی، ساباطی |
|---|---|
| خاستگاه | شبه قاره هند |
| منطقه | شبه قاره هند، آسیای مرکزی، جنوب شرق آسیا |
| مواد اصلی | آرد گندم، آب |
