هیدروکسی‌متیل‌فورفورال

هیدروکسی‌متیل‌فورفورال (به انگلیسی: Hydroxymethylfurfural) با فرمول شیمیایی C_۶H_۶O_۳ یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۱۲۶٫۱۱ g/mol می‌باشد. هیدروکسی متیل فورفورال را می توان ازقندها تولید کرد .این ماده از رطوبت زدایی فروکتوز به دست می آید .

Hydroxymethylfurfural
نام‌گذاری آیوپاک 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	67-47-0
کم‌اسپایدر	207215
KEGG	C11101
ChEBI	CHEBI:412516
ChEMBL	CHEMBL185885
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES c1cc(oc1CO)C=O
InChI InChI=1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2 Key: NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2 Key: NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYAB
خصوصیات
فرمول مولکولی	C6H6O3
جرم مولی	126.11 g/mol
چگالی	1.29 g/cm
دمای ذوب	30–34 °C
دمای جوش	114–116 °C (1 mbar)
ترکیبات مرتبط
مرتبط با furan-2-carbaldehydes	فورفورال متوکسی‌متیل‌فورفورال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references