مارمالاد یا مربای بالنگ نوعی فرآوردهٔ کنسروی است که از جوشاندن میوهٔ مرکبات با آب و شکر تهیه میشود و معمولاً عاملی مانند ژلاتین برای ژلهای شدن به آن اضافه میکنند.
دانشنامه رشد.
