فواید گیاه‌خواری
کتابی از صادق هدایت
فواید گیاه‌خواری عنوان کتابی است که صادق هدایت نویسنده برجسته ایرانی در سال ۱۳۰۶ پیرامون لزوم تغییر موضع انسان در قبال آزار و کشتار حیوانات در جهت میل به گیاه‌خواری تألیف نمود. این اثر، سه سال پس از انتشار کتاب انسان و حیوان که در واقع نسخه تکمیل شده تری از آن می‌باشد، تألیف شده‌است. هدایت در حین تألیف این کتاب، ۲۵ سال داشت.
| نویسنده(ها) | صادق هدایت |
|---|---|
| زبان | فارسی |
تاریخ نشر | ۱۳۰۶ |
فواید گیاه‌خواری با حدیثی از علی بن ابی طالب آغاز می‌شود:
شکمهای خودتان را مقبره حیوانات نسازید.
هدایت، در ارائه فواید گیاه‌خواری، دیدگاه‌های مختلف علمی، اخلاقی، تاریخی، ادبی و اقتصادی را در این کتاب بررسی می‌کند.
عناوین فصول کتاب
فصول کتاب فواید گیاه‌خواری به ترتیب عبارتند از:
- فصل اول: فدائیان شکم
- فصل دوم: خوراک طبیعی انسان
- فصل سوم: تجزیه شیمیایی مواد خوراکی
- فصل چهارم: تاریخ گیاه‌خواری
- فصل پنجم: مضرات گوشت
- فصل ششم: پختن خوراک
- فصل هفتم: اخلاق و گیاه‌خواری
- فصل هشتم: برتری گیاه‌خواری
- فصل نهم: آزمایشهای عملی
- فصل دهم: اقتصاد و گیاه‌خواری
- فصل یازدهم: جواب ایرادات
- فصل دوزادهم: انجام نامه
منابع
- ↑ بوف کور و ناسیونالیسم
- ↑ «The Society of Iran's Vegetarians انجمن گیاهخواران ایران». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۶ ژوئن ۲۰۱۲. دریافت‌شده در ۱۷ ژوئن ۲۰۱۲.
- ↑ سال‌شمار تفصیلی آثار صادق هدایت
- ↑ «نسخه آرشیو شده» (PDF). بایگانی‌شده از اصلی (PDF) در ۱۳ ژانویه ۲۰۱۶. دریافت‌شده در ۱۳ ژوئن ۲۰۱۶.