سیستین

سیستین (به انگلیسی: Cystine) یک اسید آمینه با فرمول (SCH₂CH(NH₂)CO₂H)₂ است که در بدن انسان از اکسیداسیون دو مولکول سیستئین تولید می‌شود که با هم پیوند دی سولفیدی تشکیل می‌دهند.

سیستین
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۵۶-۸۹-۳
پاب‌کم	۶۷۶۷۸
کم‌اسپایدر	۵۷۵
UNII	48TCX9A1VT
KEGG	C01420
ChEBI	CHEBI:35492
ChEMBL	CHEMBL۳۶۶۵۶۳
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES C(C(C(=O)O)N)SSCC(C(=O)O)N
InChI InChI=1S/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,۱۱٬۱۲) Key: LEVWYRKDKASIDU-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,۱۱٬۱۲) Key: LEVWYRKDKASIDU-UHFFFAOYAA
خصوصیات
فرمول مولکولی	C6H12N2O4S۲
جرم مولی	۲۴۰٫۳ g mol
خطرات
MSDS	External MSDS
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

سیستئین در منابع حیوانی مانند تخم مرغ، لبنیات و گوشت مرغ و منابع گیاهی مانند پیاز، کلم بروکلی و غلات یافت می‌شود. حدود ۱۰–۱۴٪ از وزن بافتهای پوست و مو را سیستین تشکیل می‌دهد.