سیرداغ
سیرداغ یا سیر سرخ‌کرده یکی از چاشنی‌ها در غذاهای ایرانی است که از سرخ‌کردن سیر در روغن به دست می‌آید. آش رشته و آش لخشک از جمله غذاهایی هستند که با این چاشنی مصرف می‌شوند.
جستارهای وابسته
منابع
- دریابندری، نجف با همکاری فهیمه راستکار، کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز، تهران: نشر کارنامه، تابستان ۱۳۸۴، جلد اول