بتا-گلوکوسیداز
بتا-گلوکوسیداز (انگلیسی: Beta-glucosidase) آنزیمی است که کارش هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی، به باقیمانههای پایانی احیانشده در ملکولهای بتا-دی-گلوکوزیدها و الیگوساخاریدها است که در نهایت منجر به آزادسازی گلوکز میشود.
این گروه آنزیمی، انواع و نامهای گوناگونی دارند و ابزار قدرمندی جهت تجزیهٔ دیوارهٔ سلولهای گیاهان توسط پاتوژنهایی است که از آنها تغذیه میکنند. (قارچها، باکتریها و غیره)
منابع
- ↑ پیدیبی 3AHX; Jeng, W. -Y.; Wang, N. -C.; Lin, M. -H.; Lin, C.T.; Liaw, Y.C.; Chang, W.J.; Liu, C.I.; Liang, P.H.; Wang A.H.J. (August 2010). "Structural and functional analysis of three beta-glucosidases from bacterium Clostridium cellulovorans, fungus Trichoderma reesei and termite Neotermes koshunensis". J.Struc.Biol. 173 (1): 46–56. doi:10.1016/j.jsb.2010.07.008. PMID 20682343.; rendered via PyMOL.
پیوند به بیرون
- beta-Glucosidase در سرعنوانهای موضوعی پزشکی (MeSH) در کتابخانهٔ ملی پزشکی ایالات متحدهٔ آمریکا